Cigarettes au jambon

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Bonjour, aujourd'hui une recette rapide et facile pour l'apéritif, qui plaira aux adultes comme aux enfants.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15-20 minutes
Pour 4 personnes :
     1 pâte feuilletée
     4 tranche de jambon adoucit au miel (Herta)
     1 jaune d'oeuf

Préchauffez le four à 180°C th. 5
Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail à plat.
Disposez les tranches de jambon par dessus en recouvrant un maximum de surface.
Coupez des lamelles de pâte d'environ 4 centimètres de large.
Enroulez les lamelles sur elles-mêmes. Faites 2 tours, puis coupez la pâte, soudez les bords pour que la cigarette ne se déroule pas. Recommencez l'opération avec la pâte restante.
Disposez le tout sur la plaque de votre four, préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez les cigarettes, au pinceau, du jaune d'oeuf battu avec un petit filet d'eau.
Enfournez pour 15 à 20 minutes. Il faut que les cigarettes soient bien colorées dessus, mais encore tendre à l'intérieur.

Suggestion :pour varier les plaisirs vous pouvez y ajouter de la moutarde. Dans ce cas avant de disposer les tranches de jambon, recouvrez la pâte de moutarde. Bon apéro et à demain.

Publié dans Apéritif - cocktails

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Aurélie W 08/04/2009 20:43

Les petits roulés comme ça pour l'apéro, c'est top

Missfa 08/04/2009 11:26

Miam miam très bonne idée!