Top articles

  • Créme de mangue

    25 mars 2009 ( #Desserts )

    Bonjour! Après plusieurs visites sur différents blogs culinaires, j'ai décidé de créer le mien! Commençons par une recette sucrée, pour un bon dessert de fruits!!! Petit clin d'oeil à Virginie, car pour cela j'utilise des verrines offertes lors de mon...

  • Tartelettes au Cantal

    25 mars 2009 ( #Entrées )

    Et me revoilà pour une nouvelle recette! Comme il est mentionné dans mon profil, je suis une auvergnate, donc je ne pouvais pas ne pas mettre de recette à base de produits de chez moi : le cantal!!! Pour 6 tartelettes : 1 pâte feuillettée 200g de cantal...

  • Tourte parmentière

    26 mars 2009 ( #Plats )

    Bonjour, en ce retour du froid et du vent j'ai décidé de faire une tourte parmentière, couramment appellée pâté aux pommes de terre! Une recette facile, mais qui demande beaucoup de temps de préparation et de cuisson. Préparation : 25 minutes Cuisson:...

  • "Samoussas" de saumon

    27 mars 2009 ( #Entrées )

    Bonjour à tous! aujourd'hui une recette à base de saumon pour une entrée ou bien pour le petit plateau télé du dimanche soir!!! Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : 12 feuilles de brick 600g de saumon fumé 150g de champignons de Paris...

  • Flammenkuche

    28 mars 2009 ( #tartes - pizzas - quiches )

    Bonjour, avec l'arrivée du week end j'ai décidé de vous faire partager une recette facile et rapide pour une soirée entre amis réussie! Préparation : 10 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 4 personnes: 1 pâte à pizza ronde 1gros oignon 100g de lardons fumé...

  • Assortissements de bouchées

    29 mars 2009 ( #Apéritif - cocktails )

    Bonjour, c'est en ce dimanche pluvieux que je vous fais partager ma recette d'amuses bouches pour un apéro entre amis "100% bio"! Puits de concombre à la chantilly de fromage frais Préparation : 15 minutes Cuisson : aucune Pour 6 personnes : 1 concombre...

  • Risotto Vénitien

    30 mars 2009 ( #Accompagnements )

    Bonjour, c'est en ce début de semaine avec le soleil que je vous propse une recette de riz vénitien qui accompagnera parfaitement des papillotes de poulet aux légumes (recette dans la semaine!). Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes...

  • Pavé de saumon sur lit de tomates et pommes caramélisées

    31 mars 2009 ( #Plats )

    Bonjour à tous, aujourd'hui une recette de poisson très facile! Ce pavé de saumon ravira les amateurs de saveurs sucrées-salées. Et en plus c'est très coloré! Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 2 tomates...

  • Papillote de poulet aux légumes

    01 avril 2009 ( #Plats )

    Bonjour, aujourd'hui la recette des papillotes de poulet aux légumes qui accompagnent à merveille le riz vénitien présenté il y a deux jours. Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 100g de petits pois 2 courgettes...

  • Cocotte Savoyarde

    02 avril 2009 ( #Plats )

    Bonjour, en ces jours de pluie et de fraîcheur, j'ai décidé de faire un bon petit plat à base de pommes de terre et fromage. Pour cela je me suis servi des cocottes que le père noël m'a apporté (merci virginie!). Préparation : 20 minutes Cuisson : 30...

  • Verrines vanillées aux framboises

    03 avril 2009 ( #Desserts )

    Bonjour, aujourd'hui la recette d'un dessert très frais qui ravira autant les grands que les petits!!! Recette revisitée de l'originale "Douceurs de vanilles à la groseille" de Doria. Préparation : 25 minutes Cuisson : aucune, mais 2 heures au frais Pour...

  • Samoussas au chèvre-miel

    04 avril 2009 ( #Apéritif - cocktails )

    Bonjour, c'est avec le retour du soleil et l'arrivée du week end que je vous propose une recette pour un apéritif entre amis. Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 12 samoussas : 6 feuilles de brick 12 cuil à soupe de miel 1 bûche de chèvre...

  • Caviar de courgettes et crème parmesane

    05 avril 2009 ( #Entrées )

    Bonjour, aujourd'hui un peu d'originalité! je vous propose une verrine alliant chaud-froid et sucré-salé, un régal! Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 à 6 verrines : 2 courgettes 1/2 oignon 1 gousse d'ail 2 pincées de cumin 1/2 cuil...

  • Farfalles aux petits légumes

    06 avril 2009 ( #Entrées )

    Bonjour, aujourd'hui une recette diététique après un week end très calorique!!!! En ces jours de beau temps rien de telle qu'un menu fraîcheur. Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 à 6 verrines : 125g de farfalles 5cl d'huile d'olive 1cuil...

  • Verrine de tiramisu

    07 avril 2009 ( #Desserts )

    Bonjour, aujourd'hui recette dessert! une verrine de tiramisu au nutella et à la confiture de lait, un régal pour les papilles! Préparation : 30 minutes Cuisson : aucune Pour 4 personnes : Une quinzaine de biscuits à la cuillère 10cl de crème fraîche...

  • Cigarettes au jambon

    08 avril 2009 ( #Apéritif - cocktails )

    Bonjour, aujourd'hui une recette rapide et facile pour l'apéritif, qui plaira aux adultes comme aux enfants. Préparation : 15 minutes Cuisson : 15-20 minutes Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 4 tranche de jambon adoucit au miel (Herta) 1 jaune d'oeuf...

  • Ananas confit miel-vanille

    09 avril 2009 ( #Desserts )

    Bonjour, aujourd'hui il fait une temps maginfique, rien de tel pour un bon dessert au fruit bien frais! Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 6 verrines : 1 ananas frais 2 cuil à soupe de miel 1 gousse de vanille 250g de mascarpone 2 jaunes...

  • Riz aux petits légumes

    10 avril 2009 ( #Accompagnements )

    Bonjour, on ne le dira jamais assez, il faut manger au moins 5 fruits et légumes par jour. Voilà une reccette qui vous amènera déjà une bonne partie! En plus c'est très bon! Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes : 250g de riz...

  • Risotto marinière

    12 avril 2009 ( #Plats )

    Bonjour, en ce dimanche pluvieux, ici en Auvergne, je vous propose un risotto marinière. A vos casseroles! Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Pour 4 personnes : 500g de moules précuites surgelées 6 cuil à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail...

  • Profiteroles au chocolat

    13 avril 2009 ( #Desserts )

    Bonjour, aujourd'hui la gourmandise prime!! profiteroles au chocolat et crème pâtissière.... Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 13 profiteroles : 1/4l d'eau 50g de beurre 1 pincée de sel 100g de farine 2 oeufs Première étape : Les choux...

  • Cocottes Provençales

    14 avril 2009 ( #Accompagnements )

    Bonjour, après un long week-end gastronomique, je vous propose une recette light mais savoureuse! Faut pas trop se priver quand même!!! Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 cocottes : 1 aubergine 1 courgette 2 tomates 1 oignon 1 boule...

  • Minis gougères au fromage

    15 avril 2009 ( #Apéritif - cocktails )

    Bonjour, aujourd'hui une recette originale pour l'apéritif, des minis gougères au fromage. Légère et moelleuse, facile et rapide, cette recette plait autant aux petits qu'aux grands!!! A vous de jouer... Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Pour...

  • Tarte au thon

    16 avril 2009 ( #tartes - pizzas - quiches )

    Bonjour, aujourd'hui je vous propose une tarte au thon, une recette pleine de saveurs, c'est un régal. Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 1 boîte de thon au naturel 1 grosse cuil à soupe de moutarde 3 tomates...

  • Panna cotta aux fruits rouges

    17 avril 2009 ( #Desserts )

    Bonjour, aujourd'hui recette dessert très frais et remplie de saveurs. Un pur régal, à vos tabliers!!! Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Pause au frais : minumum 2 heures Pour 6 verrines : 15cl de lait 15cl de crème liquide 50cl de sucre roux...

  • Côtes de Porc gratinées

    18 avril 2009 ( #Plats )

    Bonjour, aujourd'hui côtes de porc gratinées, recette facile et économique, qui ne manque pas de saveurs! Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 2 personnes : 2 côtes de porc 1 filet d'huile d'olive 60g de crème épaisse allégée 10g de moutarde...

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