Feuilletés au saumon

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Bonjour, j'espère que vous avez passé un bon week-end. commençons la semaine par la recette des feuilletés au saumon dont je vous avez parlé dans l'article "riz aux légumes".

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Pour 2 feuilletés :
     1 pâte feuilletée
     150g d'épinards
     100g de cubes de saumon
     5cl de crème liquide
     1 noix de muscade
     1 jaune d'oeuf
     20g de beurre
     sel, poivre

Préchauffez votre four à 180°C, th.5.
Faites chauffer le beurre dans une casserole, ajoutez les épinards nettoyés et laissez fondre pendant 3 minutes.
Salez, poivrez. Ajoutez la crème, continuez la cuisson pendant 2 minutes.
Faites pocher les cubes de saumon pendant 10 minutes puis égouttez-le.
Découpez la pâte feuilletée en quatre rectangles égaux.
Disposez une couche d'épinards à la crème, déposez les cubes de saumon par dessus.
Refermez les feuilletés avec un deuxième rectangle de pâte. Soudez bien les bords.
Badigeonnez les feuilletés avec le jaune d'oeuf.
Enfournez pour 30 minutes.


Servez dès la sortie du four. Vous pouvez donc les servir avec le riz aux légumes, ou bien avec des petites pommes de terre type ratte cuites au four. Bon appétit et bonne semaine.

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voyance gratuite par mail 12/05/2016 16:17

Félicitation pour votre site! Vraiment, il est génial et comme j'ai vu dans les premiers posts c'est vrai que partages et interface du site sont vraiment une aubaine pour bosser le style. Vraiment un grand merci !

tattoofood 12/05/2009 14:11

c'est délicieux !!

stellla+(+Iza) 28/04/2009 12:13

merci de ton passage sur mon blog et celà m'a permis de découvrir le tiens.
je trouves tes recettes bien sympas et goûteuses
bz

Cojocano 20/04/2009 12:58

c'est le genre de feuilletés que j'apprécie beaucoup

AurelieW 20/04/2009 11:24

Miam, très appétissant